零失败🍠紫薯酥饼

作者： Ameier

用料

• 油皮用量
• 低筋面粉 125克
• 温水 65克
• 糖 5克
• 油 25克
• 油酥用量
• 低筋面粉 90克
• 油 45克
• 紫薯 1个
• 白糖 45克

零失败🍠紫薯酥饼的做法步骤

步骤 1

油酥的材料 油皮的材料 各倒入碗中均匀搅拌

步骤 2

揉成面团，可以用保鲜膜 碗盖住，防止干裂

步骤 3

紫薯放锅里蒸15分钟

步骤 4

紫薯加糖

步骤 5

搅拌好放置备用

步骤 6

把油皮酥皮均匀分成8个面团

步骤 7

油皮压扁把油酥放里面

步骤 8

跟包子一样收拢包住油酥面

步骤 9

按压擀成牛舌状

步骤 10

一起折4次

步骤 11

第二次

步骤 12

四次的样子

步骤 13

再折两次

步骤 14

折成这样

步骤 15

压扁放入紫薯陷

步骤 16

包好的样子

步骤 17

平底锅放油， 用小火煎至两面金黄

步骤 18

两面来回翻动

步骤 19

出锅啦，有点点焦了，不过特有食欲，放冷了吃特脆特香甜

步骤 20

掰开给你们看，层层酥脆，喜欢的就做起来吧，零失败👍

菜谱创建时间：2020-03-13 16:31:10