萝卜洗干净，切成片或者条1装盆里，撒上约10克盐腌制半小时。
萝卜收拾好了，我们去调料：白糖 醋 生抽 蒜 小米椒切成圈圈，所有材料混合一起搅拌到糖融化。
腌制过了半小时的萝卜，里面的水倒掉，将前面准备的调料直接到在萝卜上面，搅拌一下，盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时后。
爽脆可口的腌萝卜做好了。