把番薯切碎，冷水放锅里蒸15分钟，熟透为止。
勺子捣碎，依次加入白糖，黄油，牛奶。
捣碎后的番薯，搓成大约20克重的团加入包入芝士碎
2张饺子皮抹上植物油，包住番薯团子。
压成饼状，放入烤盘。
烤箱预150度热5分钟。190烤20分钟，刷上蛋黄，一边刷蛋黄，一边撒芝麻，不然，蛋黄很快会被考干了，就沾不住芝麻了。
刷好蛋黄，芝麻再烤，约8分钟左右就可以出炉了。自己也可以看情况来定，喜欢酥脆一点的，就烤久一点。
我个人觉得，紫薯做出来的饼口感会更好，比较粉。牛奶的量要控制好，不要做的太稀了，影响口感。