简易法棍

作者： 深夜阿腿的美食

面包最初的味道！💕后续可以二次加工！奶香法棍片！蒜香法棍片！

用料

• 高筋面粉 300克
• 水 150 克
• 酵母 3克
• 盐 5克
• 糖 一丢

简易法棍的做法步骤

步骤 1

第一部！全部加一起揉团！揉至光滑即可！👏

步骤 2

上下火60℃发酵30分钟，里面加碗热水，增加湿气。

步骤 3

戳进入不会弹！就已经发酵好啦👍

步骤 4

然后分个2面团！静置20分钟，大约250G，我家条件不允许做长法棍！我就分了3个做短的🙄（烤箱不够大~害）

步骤 5

轻轻拉长！擀宽！不需要排气！法棍就是那些气泡！形成的大洞洞才有感觉！哈哈

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步骤 6

步骤 6

往上一折，往下一盖~然后捏住！收口！搓到你喜欢的长度嘻嘻

步骤 7

像这样子！进行开始那样！2次发酵！ 30分钟

步骤 8

烤箱预热上下火200℃，表面撒些面粉！开始割面包！（看我割面包就是个享受😂）

步骤 9

上下火200℃，20分钟！像我烤2盘我就10分钟换下位置！烤到上色！

步骤 10

想知道熟不熟，敲敲它！它会答复你的！清脆的声音证明熟了

步骤 11

放凉即可吃啦！

步骤 12

蒜香法棍片！🤣材料：室温软化黄油30g，蒜泥你喜欢的量，黑胡椒，盐5g(确实香！)抹在面包片上！180℃ 10分钟！放凉！

步骤 13

奶香法棍片！🤣材料 ：黄油40g，牛奶40g，炼奶少许（没就算了），糖60g，鸡蛋1个！黄油隔水融化全部搅一起，泡下面包片，烤就得了！

简易法棍的小贴士

一句话！香！🤤就是有点上火哈哈

菜谱创建时间：2020-03-13 15:45:23