红豆蜜，粒粒饱满，入口即化，甜而不腻，还没渣！做吐司夹面包so good！

作者： makeMake秋

用料

• 红豆 300克
• 水 300克
• 白糖 100克
• 红糖 50克

红豆蜜，粒粒饱满，入口即化，甜而不腻，还没渣！做吐司夹面包so good！的做法步骤

步骤 1

红豆洗干净，用足够的清水浸泡一晚上。天气热的话需要换水浸泡，防止红豆发酸腐坏。

步骤 2

泡发过夜后的红豆颗粒饱满。

步骤 3

加入红糖和白糖。

步骤 4

加入刚好盖过面的清水，把红豆抚平，放进电压锅，选择煮豆功能40分钟，也可以尝试用普通压力锅小火焖压20~30分钟（依据自家锅性能，自己掌握时间和水分）。

步骤 5

煮好的红豆，颗粒无损，细软甜糯。先不着急出锅，让红豆冷却糖分回吸会更加入味。

步骤 6

红豆倒入不粘锅小火翻炒干水分，动作要轻要温柔，压好的红豆很容易烂的。 如果想做成红豆沙，可以直接倒入破壁机搅打成糊。

步骤 7

红豆蜜炒好放凉，用密封盒装好放冰箱保鲜层存放，尽早吃完，放冷冻层可以存放三个月半年没问题。

红豆蜜，粒粒饱满，入口即化，甜而不腻，还没渣！做吐司夹面包so good！的小贴士

1.白糖可以换成冰糖，但红糖最好不要更换，红糖能增进口感。

菜谱创建时间：2020-03-13 14:28:13