蘑菇撕大小合适的块 水开 放一勺盐 蘑菇 煮十秒钟 倒出 冲凉 控干水分备用
调一个鸡蛋糊 面粉 淀粉 鸡蛋 水 搅拌均匀 成糊状
糊里面加盐 五香粉 搅拌均匀 蘑菇均匀的挂上糊
五成油温 蘑菇下锅炸 至定型状捞出
油温升高 下锅炸 炸脆 爽口 捞出控油备用
炸好的蘑菇撒上麻辣鲜 搅拌均匀即可
炸蘑菇之前一定要控干水分 炸蘑菇分两次 一次定型 2成复炸成型 注意不要炸糊了 撒在炸好的蘑菇上面的料可以根据自己喜欢来放 可以不放 可以沾着吃