红烧肉

作者： 云边食客

邢小厨的私房红烧肉

用料

• 五花肉 400克
• 生抽 2汤勺
• 老抽 2汤勺
• 黄冰糖 15块
• 料酒 4汤勺
• 香叶 3片
• 香葱 一根
• 蒜 3瓣
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 八角 1个
• 姜 2片
• 黑胡椒粉 少许

红烧肉的做法步骤

步骤 1

食材明细

步骤 2

葱切成葱花，蒜切两半，姜切片

步骤 3

五花肉冷锅下水，水开后煮5分钟左右

步骤 4

锅内中火热油，油热后放入冰糖炒出糖色

步骤 5

倒入五花肉翻炒上糖色

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步骤 6

步骤 6

放入生抽、老抽、料酒、胡椒、鸡精、盐，翻炒两分钟

步骤 7

放入八角、葱花、香叶、八角、姜片、蒜

步骤 8

加一碗水，小火闷炖30分钟左右，炖时注意适当添水

步骤 9

邢小厨的私房红烧肉上桌啦

红烧肉的小贴士

小火慢炖才会有你想要的味道

菜谱创建时间：2020-03-13 14:12:01