蛋黄部分:牛奶或者酸奶,或者全部牛奶,全部酸奶,反正牛奶80克就好,如果是酸奶比较酬就100克那种,放入15克白糖,50克食用油,加入四分之一量的柠檬汁,一定要记得加,做过很多次,也用过别人的方子,俩三滴真的会腥半死好吧!四分之一大概有十五滴的样子!不要怕,加进去,蛋黄液体这一步不能太稀一定要稠一点,不然蛋糕底部湿哒哒
打发蛋白到盆子反过来蛋白不会倒出来,然后把三分之一打发好的蛋白加入蛋黄液体里面翻伴均匀!打发蛋白时候一定无水无油的盆子,里面一定要加入四分之一的柠檬汁,大概也是十几二十滴这样才不腥,那样俩三滴会腥到吐还不香,白糖一次加入,几次加入其实最后都是五分钟就打发了,不存在先后
然后把翻伴好的这部分倒进去蛋白里面翻伴均匀就好
锅底抹油,摸高点好脱模出来,我是中间也放了葡萄干的,大概放了三四层这样,然后把上面轻微刮平就好
用这样锅的朋友们直接按蛋糕按键,40分钟后,闷三五分钟就可以出锅了,出锅切吧!