内容养颜卤猪皮

作者： 燕子yanzi_

猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，家里有一个爱吃猪皮的宝宝，每次都把五花肉啃的只剩精肉，正好楼下有个热心的菜老板，买菜送肉皮，那就抽空做一点冻起来分次补充营养吧！

用料

• 猪皮 500克
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 不辣的干辣椒 2个
• 香葱 1根
• 生姜 1小块
• 料酒 1茶匙
• 老抽 1茶匙
• 生抽 2茶匙
• 冰糖 1小块
• 盐 少许
• 食用油 少许克

内容养颜卤猪皮的做法步骤

步骤 1

猪皮洗净切成块。

步骤 2

下锅焯水。

步骤 3

焯完水再用热水洗一下。

步骤 4

把除了盐跟猪皮的所有材料放下锅，加水煮开。

步骤 5

放入猪皮，水量没过猪皮即可。

展开全部

步骤 6

步骤 6

大火煮开后转小火慢炖40分钟（具体时间根据每家的锅决定，建议用厚底的铁锅，或者砂锅炖起来更好吃）。最后根据口感放入适量盐。

步骤 7

五香猪皮卤好啦，可以直接吃，也可以晾凉后用小号保鲜盒分装放入速冻，做蔬菜的时候拿出来放一点，或者切碎了炒饭、包饺子吃都可以😜

内容养颜卤猪皮的小贴士

以上配料请根据个人需要调整，猪皮虽香，小朋友一次不要吃太多哦！

菜谱创建时间：2020-03-13 12:57:59