草莓酱

作者： 小幸福的99时光

小区团购了新鲜直送的红颜草莓， 很新鲜甜美，多了就做罐草莓酱。

用料

• 太古黄冰糖 400克
• 柠檬半个榨汁约 25克
• 红颜草莓 1000克
• 先把玻璃罐和盖子在烧开的水里煮5分钟，倒扣沥干。

草莓酱的做法步骤

步骤 1

新鲜草莓洗净沥干水

步骤 2

去蒂切成小块加入黄冰糖

步骤 3

把草莓和冰糖倒入康宁玻璃锅，中火烧开，加入半个柠檬的汁。（柠檬汁用手挤就可以，别忘了去掉籽。） 烧开后用漏勺撇去浮沫，中小火继续烧，一直撇浮沫。边煮边搅拌，后面果酱会飞溅，粘稠。

步骤 4

我大概煮了45分钟 ，装到玻璃罐里。

步骤 5

涂在汉堡胚上吃，唔，太美味了。 如果喜欢吃甜的冰糖可以再加，每种草莓的甜度也不一样，请根据自己口味适当增减。

菜谱创建时间：2020-03-13 12:17:30