4寸巧克力蛋糕

作者： 可心Fiona

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用料

• 4寸巧克力戚风蛋糕
• 慕斯液用料：
• 牛奶 30克
• 糖（加入牛奶） 适量
• 吉利丁片 2.5g
• 奶油 60克
• 糖（加入奶油） 6克
• 巧克力（黑巧和牛奶巧克力） 20克

4寸巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶加糖加热，巧克力放里面融化。再放吉利丁片融化。（提前用冷水泡软的吉利丁片）

步骤 2

奶油加糖打发出现纹路。与巧克力溶液混合。完成慕斯液

步骤 3

模具底放一层蛋糕胚。上面放慕斯液，再放一层蛋糕胚，最上面放慕斯液。

步骤 4

如图。放入冰箱冷藏。1小时左右。

步骤 5

拿出来脱膜可以用热毛巾敷。撒上可可粉，装饰。

菜谱创建时间：2020-03-13 11:36:55