黑椒酱

作者： 童菇凉妈咪

自己腌了几块牛排，昨儿就试了一块，挺嫩，所以今天就琢磨着炒点黑胡椒酱，既可以牛排用，做披萨也可以当披萨酱（个人觉得披萨酱和黑胡椒酱差不多，披萨酱收汁稠，黑胡椒酱可以薄点，浇牛排或意面上更好吃）

用料

• 洋葱 1个
• 大蒜 3瓣
• 蚝油 1勺
• 黄油 适量
• 番茄 2个
• 番茄酱 1勺
• 糖 一勺
• 水 适量
• 酱油 适量

黑椒酱的做法步骤

步骤 1

番茄切碎碎的，有料理机打碎更好 洋葱碎 蒜 黑胡椒粒

步骤 2

适量黄油烧热，下蒜粒和洋葱碎，翻炒出香味，小火，慢慢来

步骤 3

+黑胡椒粒，翻匀，好香的 +番茄碎

步骤 4

+适量水，好香好香的 我又+披萨草， 因为中午做披萨，炒着炒着，感觉就是我以前炒的披萨酱差不多（以前黑胡椒没放）

步骤 5

自然就糊糊的，喜欢再稠的可以加水淀粉勾芡（我没勾芡）

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步骤 6

步骤 6

装玻璃密封碗晾凉，（因为今天用不完，保持取用的勺子干净哦）

步骤 7

切得太薄了，下次两片厚，用锤肉锤好

步骤 8

黑椒粒，盐，白糖，葡萄酒，耗油，山粉抓匀，密封冷藏

菜谱创建时间：2020-03-13 11:00:38