包子的面

作者： 无枝可依的城

这阵子，咱家做了三次包子了。 猪肉大葱馅的，猪肉粉丝馅的， 味道都挺好，就是有点撑。 原本中午就要发出来的， 结果哄“配齐”睡觉硬是哄了大半个小时， 接着又去给他准备晚上的辅食。 生活，真的是个消耗时光的家伙。 话不多说，记录一下特殊时期的我们。

用料

• 面粉 1000g
• 酵母粉 10g
• 牛奶 300ml（根据需要增减）

包子的面的做法步骤

步骤 1

包子的面 和面、发面 配料如图☞ |烹饪时间：2小时|

步骤 2

温水，千万不要开水，不然酵母都凉了 10分钟唤醒酵母

步骤 3

一边搅拌一边将唤醒的酵母倒进面粉

步骤 4

牛奶多次倒入面粉

步骤 5

将面粉和成絮状就OK了

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步骤 6

步骤 6

揉面，反复将絮状的面搓成团

步骤 7

揉成这样就差不多了

步骤 8

盖上保鲜膜，我选择放在暖气片旁边 给它合适的温度来酝酿

步骤 9

大约2小时，戳个洞，不会回缩就差不多了

步骤 10

扒开是这样的，蓬起来了 包子的馅在下一个作品

包子的面的小贴士

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菜谱创建时间：2020-03-13 10:50:21