土豆丝、胡萝卜丝,放入热水炒20秒
打入四个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。一部分蛋清和土豆葫芦卜丝搅拌均匀,放盐、鸡精。
平底锅刷油,油热放入土豆胡萝卜丝,整理成鸟巢状
放入蛋黄,煎至两面金黄
表面刷上好吃的番茄沙司,再撒上点儿葱花就可以出锅了!