先甩一张郑公子面包店门前的招牌，这是原版认住了，接下来开始进行翻版的工作了~
除了黄油和蔓越莓之外的所有材料，都倒入厨师机，慢速搅拌成团之后，调为快速搅拌，直至出八成膜。
加入软化黄油，慢速搅拌至面团均匀吸收，此时完成手套膜。加入蔓越莓干，均匀揉进面团里。
室温密封发酵至2倍大，手指蘸粉插孔不回缩即一发完成。
取出面团，轻拍排气，均匀分割成8个小面团，滚圆，盖上保鲜膜，室温松弛20-30分钟。
每个面团都裹入乳酪铁三角（乳酪芝士➕马苏里拉奶酪➕大孔芝士）~
放进烤箱，温度35℃进行二发（放一盆热水在下面增加烤箱腔内湿度）至2倍大。
撒上高粉，然后在顶部剪开十字型的口子，露出馅料，可以用手把口子再稍微扯开一点儿。
预热烤箱，进烤箱前可以喷点水，上下管200度，放在中层，留意面包上色情况，约10分钟左右上色完成之后温度可以调低至180度，再烤10分钟。
出炉啦~迫不及待要吃掉它！！！😆
关于鲁邦种要怎么做，可以看这里 https://www.xiachufang.com/recipe/104451136/ 1，蔓越莓提前一晚用朗姆酒浸泡一下，风味更加。浸泡过的蔓越莓记得吸干一下水分再揉进面团喔 2，如果实在没有这三款乳酪，可以用其他乳酪替代的，但会喷浆的就是马苏里拉所以这款最好还是保留。