最好吃的春笋五花肉

作者： 食记生活-

焯水是为了去除笋的苦涩味

用料

• 五花肉 100克
• 春笋 5-6根
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 生抽 2勺
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 彩椒 如图小半碗

最好吃的春笋五花肉的做法步骤

步骤 1

春笋、五花肉、姜蒜切片，彩椒切块备用

步骤 2

锅里烧水，撒一点点盐，春笋开水入锅焯水2分钟左右捞出

步骤 3

五花肉倒入适量生抽和盐抓匀，另起一锅，热锅凉油，倒入五花肉小火煸炒香

步骤 4

把肉扒拉一边，继续小火下入姜蒜

步骤 5

豆瓣酱煸炒香

步骤 6

倒入焯水过的春笋翻炒均匀，依据你放的豆瓣的多少看需不需要放盐

步骤 7

倒入彩椒

步骤 8

翻炒均匀

步骤 9

即可出锅

步骤 10

超级好吃的春笋五花肉就做好了

菜谱创建时间：2020-03-12 23:18:32