肉焯水过后，放入电饭煲。加入姜片，香叶，冰糖，桂皮，八角，葱，加入沫过肉的水。按定时键，2小时即可
下面是白吉馍的部分，普通面粉倒入干净盆里，用30℃的水把酵母粉冲开，酵母水里放一点糖，把酵母水倒入面粉里。接下来加水的部分，用筷子不停搅拌，搅成棉絮状。然后我们用手把面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发2小时
把醒发好的面团，分成大小差不多的面剂子，拿一个面剂子擀成长条，再卷成长条。卷成长条的面剂子竖过来压扁，再用擀面杖擀成饼状。电饼铛预热，按大饼键，把饼烤成两面金黄就可以了
白吉馍的部分就好了
我们把卤好的五花肉加上切好的香菜碎，一起剁碎（喜欢吃辣的可以加点辣椒粉，不喜欢吃香菜的可以换成青椒丝）
把白吉馍中间用到切开，加入切好的卤肉。家庭版的肉夹馍就好了
1.面团一定要发酵成两倍大2.面盆一定要三光3：揉面是加1克盐，增加面团的韧性4：酵母水里加糖是为了更好的发酵，不是为了增加白吉馍的甜度5：卤肉汤里也可以卤香干，鸡腿