大葱、洋葱、大蒜、胡萝卜都切碎待用。
先用大蒜、大葱做蒜蓉味调料。锅中入油烧热，先放入大蒜煸炒至变色加入葱碎继续炒，加入一勺海鲜酱油翻炒。
将蒜葱盛入碗中加入一小勺蚝油备用。如果没有也可以不加。
再用洋葱和胡萝卜碎做另一种口味的调料。忘记拍过程了：锅中入黄油，锅热油化后入洋葱和胡萝卜翻炒，炒熟后盛入碗中，加一小勺沙拉酱拌匀备用。
撬开生蚝洗净，烤盘上铺好锡纸将生蚝和调料摆好准备浇上。
根据家人口味分别盖上蒜蓉和洋葱味的调料。
洋葱调料上再盖上马苏里拉奶酪碎。
为防止过干失水，剪一些锡纸，将蒜蓉的生蚝盖住。
烤箱上下200度预热5分钟以上，将烤盘放入。先烤8分钟。
烤7、8分钟后用筷子将锡纸取出，注意别烫着。然后继续烤10分钟，看到咕嘟咕嘟就好啦。
很快吃光光。
1、蚝油可放可不放，毕竟马上要吃蚝呢…