冰冻鱼丸用开水烫一下，姜片切丝，蒜切片，瘦肉切片。
洗净菜心
大白泡水吐沙
面饼用水泡软（喜欢吃软的提前泡一下，喜欢吃弹牙的可忽略此步）
1.下油先炒香姜蒜和肉片2.再加入大白炒（此过程有部分会开口，如果不开，可以待加水煮开后慢慢开口）3.加开水没过所有材料（想吃汤面可加多些水）4.盖锅盖待水开后加盐，然后加入鱼丸和面继续煮5.最后加入菜心稍煮一会儿关火。