紫菜海蛎煲

作者： 怡然一一

岩蛎和紫菜，葱花撒下去，真是难以抗拒的魅力！

用料

• 五花肉 几片
• 头水紫菜 一大张
• 地瓜粉 一汤匙
• 海蛎
• 鱼露
• 虾米
• 葱
• 白醋

紫菜海蛎煲的做法步骤

步骤 1

海蛎用盐和地瓜粉抓一下，5分钟左右进行清洗，这时候海蛎会产生很多黏黏的液体，慢慢进行洗完，之后就变得干净清爽啦

步骤 2

五花肉切片

步骤 3

热油锅放入五花肉煎到金黄色，捞出

步骤 4

油锅放葱白，小火煎香

步骤 5

轻轻倒入鱼露，直到微微有一点香气，倒入适量开水，不要太多，因为我们做的是煲不是汤

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步骤 6

步骤 6

清水化开一勺地瓜粉，将洗净后的海蛎拌均

步骤 7

将海蛎倒入锅内，2分钟左右，倒入手撕成条状的紫菜

步骤 8

撒葱花和洗净的虾米，一点点白醋，

步骤 9

关火倒入碗里，放入炸透的五花肉，即可享用。

菜谱创建时间：2020-03-12 19:59:28