西红柿金针菇蛋花汤

作者： 66806

豆腐鸡蛋蛋白质含量高，西红柿补充维生素营养价值也高，金针菇非常爱吃，所以做了这道菜，感觉可以作为减肥期间的主食(*๓´╰╯`๓)♡ 酸酸的，爱(⑉°з°)-♡

用料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿 个
• 水 适量
• 盐 适量
• 金针菇 1把
• 豆腐 1块
• 蒜瓣 1瓣
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 陈醋 适量
• 植物油 适量

西红柿金针菇蛋花汤的做法步骤

步骤 1

西红柿下冷水，煮沸去皮切块 煮沸过程备菜：金针菇洗净撕开不切，豆腐洗净切小方块，鸡蛋打成蛋花，蒜瓣切碎（不爱吃可以不放或者拍扁不切）

步骤 2

热锅倒入少许油，放蒜瓣，香味出来之后放切好的西红柿翻炒，再放金针菇翻炒，倒入冷水 下豆腐块（不需要等沸腾） 煮三分钟左右，放入调料：盐，鸡精，陈醋，生抽 起锅！

西红柿金针菇蛋花汤的小贴士

豆腐冷水下，煮久一点容易成型，不易碎

菜谱创建时间：2020-03-12 19:28:25