鲜味卤豆腐

作者： 橙子蜜酱酱

用料

• 老豆腐 1块
• 八角 2个
• 生抽 2勺
• 葱 1根
• 老抽 五分之一勺(小汤匙)
• 花椒 十几粒
• 清水 适量

鲜味卤豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐清水洗净，用厨房用纸吸干水，切成0.5厘米的厚片，切大一些比较好煎，煎豆腐最好用不粘锅，少量油就可以，煎到凉面微黄就可以

步骤 2

这是煎好的豆腐

步骤 3

我用的不粘锅，煎豆腐后不用洗，少量油，放入花椒 葱 炒香，放入煎好的豆腐，加一碗水(水量要没过豆腐再多一些)

步骤 4

盐适量，生抽两勺，老抽大概五分之一勺，老抽根据自己想要的颜色调整用量，水开后盖锅盖，中小火煮十分钟左右，时间久点更入味哦

步骤 5

锅里稍微剩一些汤汁时就可以出锅开吃了

菜谱创建时间：2020-03-12 19:23:22