准备肉馅，放碗里
葱姜切末，倒入酱油，盐。还可以根据口味加其他调味。如胡椒，辣椒，之类的。
加入水淀粉。然后搅拌均匀。
肉馅挖成中间低，四周高，然后打入鸡蛋。开心的话可以多打几个。
水开后，下锅蒸。大火蒸15分钟。
完成啦！这次第二个鸡蛋打的时候有点破了，卖相不是很满意，下次做个漂亮的！