零失败戚风纸杯小蛋糕

作者： 岚姑娘的小时光

今天馋嘴想吃蛋糕🍰啦，所以自己做起来啦！第一次做零失败很成功松松软软的好吃😊

用料

• 鸡蛋 5个
• 白砂糖 75克
• 牛奶 40克
• 面粉 85克
• 食用油 40克
• 黑芝麻 适量
• 燕麦片 适量
• 柠檬汁 3滴

零失败戚风纸杯小蛋糕的做法步骤

步骤 1

把蛋黄，蛋白分离，在蛋黄里放入20g白砂糖。

步骤 2

再在蛋黄里放入40g纯牛奶和40g食用油。把这些材料混合搅拌均匀。

步骤 3

搅拌均匀之后加入85g面粉。再搅拌均匀至成面糊状。

步骤 4

蛋清中分三次加入50g白砂糖，加入3滴柠檬汁，再用电动打蛋器，打成蛋白霜，一直打到可以立起一根筷子不倒。

步骤 5

把打好的蛋白霜三分之一放入蛋黄的面糊中，搅拌均匀。再全部倒入剩下的蛋白霜中，一起搅拌均匀即可。

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步骤 6

步骤 6

用勺子把搅拌好的面糊放入小纸杯中。

步骤 7

再在小纸杯中的面糊上加一些燕麦片或者芝麻做点缀。

步骤 8

放入烤箱125℃，35分钟即可。（根据各自烤箱脾气来设定哦。）

步骤 9

蛋糕出炉咯！！！超级松软好吃！

步骤 10

好看吧～

步骤 11

好吃！

菜谱创建时间：2020-03-12 19:10:40