美善品自制地瓜淀粉

作者： NANAwo

身在普吉 买不到地瓜粉 看了下youtube很多做法 感觉很简单 操作一下

用料

• 红薯 2.4kg
• 水 2.4kg克

美善品自制地瓜淀粉的做法步骤

步骤 1

地瓜洗净 去掉坏的虫眼

步骤 2

均匀切块 ，每次600-800g 地瓜和等量水放入小美

步骤 3

准备好地瓜。两个主锅锅起来很快

步骤 4

准备好滤布

步骤 5

2分钟/速度7

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步骤 6

步骤 6

滤出地瓜水。 滤完后再加入等量的水回小美锅1分钟反转2在打

步骤 7

做完 可以再过滤一次

步骤 8

地瓜渣渣晒干做花肥吧

步骤 9

锅底沉淀的就是地瓜淀粉

步骤 10

静置6小时 导出上层颜色

步骤 11

晒干

步骤 12

称一下…2.4kg地瓜=250g 地瓜粉。地瓜出粉率和地瓜的含粉量有关系。一般15% 左右 好的地瓜能到25%。太便宜的地瓜粉一般都是会加入其他淀粉的

步骤 13

做地瓜粉就是为了一份闽南人的ｏ煎（蚝煎）

步骤 14

小美功能强大！ 地瓜粉能买到还是别折腾

美善品自制地瓜淀粉的小贴士

主要靠沉淀。天热的地方 地瓜水不要隔夜 会发臭

菜谱创建时间：2020-03-12 18:47:52