① 牛肉切片，放一勺油拌匀。
②胡萝卜切片，洋葱切片，青椒切片。蒜也切小片。
③锅烧热放少量油，先把牛肉炒熟，如果出水的话，捞出牛肉把水倒掉。
出水了，把水倒掉，只要牛肉就好。
④锅再次烧热，加适量油，放入蔬菜炒熟，我喜欢炒久一点，软软的好吃。
⑤放入前面炒好的牛肉翻炒几下，加一勺蚝油三勺酱油翻炒均匀，最后加入大蒜翻炒几下出锅。