南瓜去皮洗干净切成片，锅里放水，把南瓜蒸熟。
将蒸熟的南瓜捣烂，加入100克白糖拌匀，再加入糯米粉进去揉。揉好的面团放在一边醒着
将豆沙馅儿搓成一个个小圆待用。把面团分成小剂子，把豆沙圆放在中间，搓圆后放在撒着芝麻盘里压扁，使两面都沾满白芝麻。
干净的锅倒入500克的食用油，油热后从锅边滑入生的南瓜饼，用中火炸到鼓起，转小火，煎到两面金黄即可。