香炸鱼块

作者： 花食光

朋友送了两条草鱼，家人都不爱吃，之后我就油炸了，没想到个个都说好吃哦，炒鸡香酥，一点也不输给超市卖的。

用料

• 鱼 1500克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 熟花生 适量
• 陈皮 少量
• 花椒 适量
• 十三香 2小勺
• 干辣椒 根据自己的喜好添加
• 阳江豆豉 一包
• 蒜 3头
• 姜 2块

香炸鱼块的做法步骤

步骤 1

将鱼处理好切小块，放入适量盐，花椒粉，十三香，姜，一起腌制二十四小时放入冰箱保鲜，这样我觉得比较入味。 图中是我炸好的鱼块。

步骤 2

花生米是我自己炒的，也可以买现成的，没有的也可以不放哈。

步骤 3

炸鱼块的时候准备姜蒜辣椒，陈皮

步骤 4

鱼炸好了捞起，用炸过的油放入刚刚所有的配料一起炒香，记住要油温低小火，最后将炸好的鱼块一起倒进去一起翻炒，加入少许白糖和酱油。

步骤 5

香喷喷的鱼块就做好了，可以当零食吃哦！吃不完的也可以装进玻璃罐保存起来，我就装了两罐，嘴馋想吃的时候随手都可以来一块，哼！馋哭隔壁小孩😄😝

菜谱创建时间：2020-03-12 16:31:38