1.准备鸡胸脯肉一块、姜、葱、刀、料理棒、辅食锅。
2.鸡胸脯肉切两半（三半、四半都行）冷水下锅，放入姜片和葱段。（也可以用柠檬先腌制一下，我家没有柠檬就没腌制，做出来的也没有腥味）。
3.盖上盖子煮开锅后，打开盖子煮。（去除土腥味）
4.开锅煮20分钟（这个过程中要是有沫子就撇一撇）。（用筷子掰开看看里面红不红了，不红就是熟了）
5.捞出晾凉。
6.开始漫长的撕丝过程。（别太粗也别太细）
7.小火开炒，不要放油或者其它东西，就是干炒，一定是小火，（但小火不等于没有火，也别开的跟打火机似得）炒的时候会听见嘶嘶拉拉的声，这是水的声音
8.嘶啦声炒没，鸡丝稍微变颜色，别炒大劲了。放入料理机，打碎，边打边看着点，要不容易打成碎沫沫。
9.用料理棒的这个杯子打。
10.一次性成功。回锅接着炒2分钟即可（依然是小火。
11.晾凉后装入密封袋中，放在冰箱的保鲜里储存，这种没有防腐剂的最多放7天。大人小孩都可以吃。