一口酥（绿豆馅儿）

作者： 漁家瓢虫

为了方便做个记录ʕ •ᴥ•ʔ

用料

• #油皮配料#
• 中筋面粉 115克
• 猪油 38克
• 细砂糖 15克
• 水 50克
• #油酥#
• 低筋面粉 90克
• 猪油 45克
• 绿豆馅儿适量

一口酥（绿豆馅儿）的做法步骤

步骤 1

油皮配料准备好～开始揉吧

步骤 2

瞧👀揉好了～手动也就几分钟吧（盖上保鲜膜松弛一会准备下一个步骤^_-）

步骤 3

开始做油酥 配料准备好，還是揉沒别的选择(^.^)

步骤 4

揉成个球就👌了

步骤 5

油皮擀开放上油酥然后包起来

展开全部

步骤 6

步骤 6

再次擀开

步骤 7

卷起来再次擀开（喜欢分层多可再重复一、兩次，注意轻轻的别擀破了哈^_-）

步骤 8

面团擀开成长方形状放上绿豆馅儿

步骤 9

卷紧（别慌～就快要完成啦！）

步骤 10

均匀的切成小段（這个量切了12个）

步骤 11

放入烤盘

步骤 12

刷一层薄薄的蛋黄液再撒点黑芝麻啊白芝麻啊都好=(^.^)=送入预热好的烤箱上下火170度20分钟

步骤 13

烤好了👌取出趁热吃不然就被抢光啦(￣∇￣)…

步骤 14

绿豆馅儿呢是在家无事自个儿炒的～剥皮儿可眞是好～玩～啊 一起啊哈哈٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

一口酥（绿豆馅儿）的小贴士

✔️猪油可换做食用油

菜谱创建时间：2020-03-12 14:56:33