海鲜蒸鸡蛋羹

作者： 啊噗的妈咪妈咪

蒸蛋是家家都会做的 加入了灵魂料汁就有了独特的味道

用料

• 鸡蛋 4个
• 鲜扇贝柱 适量
• 蚝油 生抽 蒸鱼豉油 藤椒油 糖 红辣椒 香菜 适量

海鲜蒸鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

市场现拨的扇贝柱洗净放盘里

步骤 2

加入过滤后的蛋液（4个鸡蛋加8个蛋皮的水 蛋皮就是半个鸡蛋皮）

步骤 3

盖上保鲜膜上锅蒸开锅后蒸16分钟

步骤 4

香菜 辣椒如图切好

步骤 5

再加入生抽 蚝油 蒸鱼豉油 藤椒油 糖 白开水 就是这一小碗灵魂料汁

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步骤 6

步骤 6

出锅了是不是很嫩

步骤 7

倒入料汁

步骤 8

鲜 香 嫩 滑

步骤 9

再来一张浇满汁儿的图片

海鲜蒸鸡蛋羹的小贴士

蒸蛋要加温水30℃左右的 不能太高 再就是料汁加白开水是稀释一下 不然会太咸 不喜欢辣味的可以不加辣椒

菜谱创建时间：2020-03-12 14:50:01