五分钟做好炒豆腐

作者： 谁说的蒜不重要

一勺郫县豆瓣酱搞定，五分钟做好一盘炒豆腐。下班晚，家人又急着吃饭，最适合这道菜！

用料

• 豆腐 1块
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 青椒 1个
• 芡粉 一勺
• 姜蒜末 少许

五分钟做好炒豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，在开水里烫一下。捞出放凉水里泡，以防豆腐粘连。

步骤 2

锅内放油，油热放一勺郫县豆瓣酱。注意不要超糊，糊了发苦。

步骤 3

放青椒丁，蒜末、姜末，炒香。

步骤 4

捞出凉水里的豆腐，放入锅中翻炒。

步骤 5

3分钟后放入提前勾好的芡粉水。

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步骤 6

步骤 6

出锅，装盘。来张美照！

五分钟做好炒豆腐的小贴士

1.酱不要超糊 2.豆腐烫完放凉水里泡着，以防再次入锅时粘在一起。

菜谱创建时间：2020-03-12 14:07:25