调米浆和蒸皮子的过程没拍照
前两张都是凑步骤的^_^
米浆调好后盘子底部用黄油擦一遍，然后倒入米浆，包上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个洞，中火蒸十五到二十分钟，牙签扎下去抽出不沾就熟了，趁热把黄油加进去，揉进皮里，多揉一会，揉均匀。晾凉后放冰箱冷藏一夜。上图是冷藏好后擀成的皮，这里有一个小方法，铺上保鲜膜，撒点熟糯米粉，再铺一层保鲜膜，然后用擀面杖擀开，这样比较省熟糯米粉，也不容易沾手。
找一只小碗，把擀好的皮放进去，挤一点奶油
放上自己喜欢的水果饼干碎
再挤一层奶油
慢慢提起边缘的饼皮收口，雪媚娘就包好了
最后这个用一颗整颗的草莓包了一个雪媚娘，纯粹只是为了切开拍照好看，其实不好包，差点把皮戳破了^_^把水果切碎了包才是正解^_^
方子是根据苏佑仪🧍♀️原有的基础上增加了量，原方子中牛奶是170克，我这里调整为250克，这样会更软一点。这个量能做出十五个比较大的雪媚娘。糯米粉建议选三象的，比较不占牙，用过超市里买的水磨糯米粉，会有点粘牙。