法式椰子酥饼Galette Coco｜只要四种材料 还消耗椰蓉的一款无油饼干

作者： 曉家

🥥充满椰子香气的热带南洋风甜点～ #10片份 【新手烤點心不失敗の黃金比例】

用料

• 低筋面粉 5克
• 全蛋液 30克
• 细砂糖 20克（可以根据自己的口味减一些）
• 椰蓉 50克

法式椰子酥饼Galette Coco｜只要四种材料 还消耗椰蓉的一款无油饼干的做法步骤

步骤 1

蛋液和细砂糖放入盆中搅拌均匀

步骤 2

筛入低筋面粉，仔细搅拌至无颗粒

步骤 3

加入椰蓉，全部材料搅拌均匀，没办法完全成团是正常的，会这样有一点散散的

步骤 4

分成10等份，用汤匙舀出来，放到铺好烤盘纸的烤盘上

步骤 5

再用汤匙背面压扁

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步骤 6

步骤 6

放入170度预热过的烤箱，烘烤8分钟左右就可以啦～

步骤 7

吃几块都不会腻

法式椰子酥饼Galette Coco｜只要四种材料 还消耗椰蓉的一款无油饼干的小贴士

1.可以先在盆中把材料分成10等份，这样就能做出大小差不多的饼干。 2.在压扁面团的时候，可以在汤匙背面沾水，这样不会那么粘，比较好弄一点 3.放椰蓉的时候，可以适量留下一些，看情况慢慢加，这样就不会出现面团太松散不成型的状况 4.这个配方的份量少，我通常都是会翻倍做 5.饼干一定要弄得薄才会酥哦～

菜谱创建时间：2020-03-12 13:47:47