快手菜 🦐 滑蛋虾仁

作者： 焦小猪的美食日记

美味营养又低脂肪的滑蛋虾仁 是减肥MM们不能错过的美食 操作方便又节省时间 老人小孩皆宜 软糯的鸡蛋配上鲜甜的虾仁能食一大碗米饭🍚 难度指数🌟 美味指数🌟🌟🌟🌟

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 2勺
• 虾仁 200克
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 黑胡椒碎（不喜可不加） 少许

快手菜 🦐 滑蛋虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净 撒入少许盐、黑胡椒碎和1小勺料酒拌匀腌渍5-10分钟

步骤 2

鸡蛋打散加2勺牛奶、少许盐和黑胡椒碎搅匀

步骤 3

中火油热后放入虾仁翻炒至变色

步骤 4

转至小火，倒入鸡蛋液⚠️滑蛋虾仁的精髓就是鸡蛋嫩嫩地才好吃，注意火力不要太大

步骤 5

用锅铲沿着鸡蛋边轻轻地滑动往中心堆 ⚠️不要过度翻炒

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋差不多炒熟了就可以关火了⚠️一定不要把鸡蛋炒老了就不好吃了，担心鸡蛋不熟的可以用无菌蛋

快手菜 🦐 滑蛋虾仁的小贴士

1.鸡蛋一定小火慢慢滑动，不要炒得过老！

菜谱创建时间：2020-03-12 13:18:36