一、材料说明 腊肠最好是枣肠，比较好控制分量，腊肠需要放冰箱冷冻，但不怎么花时间解冻，真是懒人友好。我随便买的，经常在某喵试用里淘9.9包邮…当然还是建议大家买好一点的，本地大牌子，吃着健康放心，味道也会更好
步骤一：腊肠、莴笋、胡萝卜切丁。大米、莴笋、胡萝卜、腊肠的比例大约是1:1:1:1，感觉这样的比例在米饭熟了之后拌得比较均匀。可以根据自己的喜好饭多一点或者菜多一点，感觉腊肠加太多会很油腻，我喜欢清爽一点的口感，所以我会比其它材料稍微少切一点。腊肠我这次买的大约有听装可乐顶圆形的直径这么长，切1根半就够了，其它材料都是根据量杯的米量高度决定。关于切丁，材料切得越小粒，做好的拌饭中材料混合得更好，味道更均匀，但是我发现莴笋和胡萝卜切大块一点（约1厘米的立方体）会有一种脆爽的口感，所以看个人喜好吧。但腊肠还是建议切小丁一些，最大最好不要超过0.5厘米左右
步骤二：电饭锅煮饭，我一般吃正常家庭碗一碗米饭（平碗口那种），但这个饭是包含饭菜一起的，所以会多煮一些，大概可以装成两碗米饭（平碗口，不压实），也就是大半杯米，我家量杯大约130位置。饭量大的朋友直接加倍吧。
步骤三：米饭煮大约10分钟加入腊肠。在实际操作中我会切好腊肠就煮饭，然后用剩下的时间切莴笋和胡萝卜。当然你手速快也可以先煮饭再切丁
步骤四：电饭锅跳到保温马上开盖加入莴笋丁和胡萝卜丁，盖盖子再焖10-15分钟。
步骤五：焖好的饭菜开锅加入生抽拌匀，我最近吃清淡，加大约1个半矿泉水瓶盖生抽。拌好后建议再焖几分钟再吃，生抽的味道更香一些，可能是我心理作用吧。
可以开吃啦～我一般直接端锅内胆吃，因为不想洗碗～这个食谱不敢说多惊艳好吃，但一人食十分方便，保证荤素和碳水的摄入还不用洗什么餐具。只是比泡方便面稍微复杂一些。希望能帮到不爱做饭但是又想吃得丰富一些的朋友
补充：突然发现图片里能看到一些黄色，那是我加了一些小米，有小米可以顺手放一些，颜色会更丰富，也补充多一点杂粮营养
1.腊肠不要下太晚，不然感觉香味出不来，而且我自己会担心腊肠没熟透怕不卫生； 2.莴笋和胡萝卜待跳保温再下，是为了防止煮太透，失去蔬菜的生脆口感； 3.生抽最后才加是因为我怕莴笋出水…