将面粉,无铝泡打粉,小苏打称重后充分混合。
另取一个容器,将鸡蛋,油,糖称重后充分混合,电动打蛋器搅打约2min,达到融合不分层效果。
将打好的液体加入粉类,揉成团,擀成1厘米左右的厚饼。
将芝麻均匀撒在表面,稍微用擀面杖擀一下避免烤完掉下来。切成长方形小块。
烤箱预热180度,上下管加热,烤10min后观察颜色出炉。
液体一定要充分搅打,不然还没等烤面团就慢慢往外冒油。。芝麻要在切块前撒上,切块后再撒会从小块上轱辘下来,没轱辘下来的,烤完装袋后也会都掉下来😂。。这是一盘的量,糖的量也是考虑了家里老人和孩子的需要比普通的菜谱减了一些,不建议再减糖。用豆油也可以,如果能接受的话。