拥有超大气泡的山楂泡芙（美味又简单，不用担心没有大气泡哟～）

作者： 琑羡羡

手残党必备哟！

用料

• 面粉 55克
• 鸡蛋 100克
• 水 100克
• 糖 10克
• 盐 1克
• 黄油 40克

拥有超大气泡的山楂泡芙（美味又简单，不用担心没有大气泡哟～）的做法步骤

步骤 1

将黄油、糖、水、盐放入锅中，中火

步骤 2

煮到沸腾后马上关火，加入面粉，搅拌均匀后重新加入到锅中中火一直搅拌搅拌到面团变光滑，锅底粘了一层膜

步骤 3

把面团放入另一个碗中

步骤 4

一定一定要分多次加入打散的鸡蛋液（这时候预热烤箱上下火220度）

步骤 5

做好的面糊糊应该是这样的，又用筷子提起来会有一个倒三角的样子，如果三角太短，说明面糊有些稠，如果根本提不起来就太稀了需要再加入面粉

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步骤 6

步骤 6

把做好的面糊糊装入裱花袋中，如果没有裱花袋在也可以像我一样用塑料袋装起来

步骤 7

用手蘸水把泡芙顶部的小尖儿压平，防止顶部烤糊

步骤 8

将泡芙放入预热好的烤箱中，把温度调为上下火200°烤15分钟，上下火170°烤15分钟，考好以后把烤箱门打开一个缝大概十分钟

步骤 9

泡芙里面就可以加上山楂酱，如果没有山楂酱的话，也可以用卡仕达酱，奶油也可以

步骤 10

哇⊙∀⊙！好大的气泡😋😋😋

拥有超大气泡的山楂泡芙（美味又简单，不用担心没有大气泡哟～）的小贴士

加鸡蛋液的时候一定要分多次加入

菜谱创建时间：2020-03-12 10:16:38