所有材料放入面包桶中黄油需要事先融化，溶液放在下面，面粉中间挖个洞放入酵母。面包机发面团的期间我们可以准备椰蓉馅。题外话：酵母需要冷藏保存，激活适宜温度24-30度，高温容易杀死酵母菌，酵母放多了闻着会发酸，但不影响其他。黄油是使面包能更加松软，增加香气，原方子用的是36克的黄油，我发现面包凉了就不够松软了，所以我改成了50克。
将黄油融化，和糖一起搅拌，然后放入牛奶，搅打均匀，再放入蛋液，分批分次的放，一边放一边搅拌。最后放入椰蓉。
这就是做好的椰蓉馅
面包发酵好了，两倍大，手指沾面粉挫一个洞不回收即可。
将面包取出，排气之后，赶成长方形，将椰蓉馅平铺在2/3的部分，余下1/3部分不用铺。
向叠被子一样，将空白部分先向中间折叠，然后将右边铺了椰蓉馅的部分也向中间折叠。然后再次轻轻擀压或者拍打按压成长方形，切成长条。
将切好的长条，轻轻拉住两头向两个不同方向旋转，拧成麻花状即可。或者如上图在中间切一刀，头部不要切断，拧成麻花状，这样出来的是一个胖子，如右边👉🏻那个，看大家喜欢胖胖的，还是苗条的了。
放入烤箱，底部放入热水，再次发酵至1.5-2倍大。将烤箱175度预热十分钟，期间将面包刷上鸡蛋液再次放入，170度，上下火烤25分钟即可。中间要注意观察，一旦表面变色（约摸十分钟左右），立马盖上锡箔纸。静静的等待喷香的椰蓉面包出炉吧！一吃就会上瘾的。
这款面包，椰蓉料比较足，很好吃，朋友们在做的时候，可以多加一点点椰蓉，同时黄油，牛奶也要等比例多加一点点。小烤箱估计需要烤两炉的量。