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香肠面包

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作者: 小日常札记

用料

香肠面包的做法步骤

步骤 1

将黄油融化,和所有材料和在一起,揉成面团

步骤 2

室温下发至2.5倍大(大约1小时)。把发酵好面团排出空气,分成5等份,进行中间发酵(15分钟)

步骤 3

取出中间发酵好的面团,在案板上搓成细长面条,一圈一圈绕在鸡肉肠上。继续发酵40分钟左右(温度35度左右),直到面团发至2倍大

步骤 4

刷上全蛋液,撒上芝麻

步骤 5

烤箱预热180度,中层烤15分钟左右,表面金黄即可出炉了。

菜谱创建时间:2020-03-12 09:33:35
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