取八朵干小花菇，冷水冲洗干净后，热水泡发。
称取盐焗鸡粉10g备用。
盒马壹号土鸡一只，切两只鸡翅和大腿块，约475g，洗干净，沥干水，抹料酒，抹盐焗鸡粉，最后抹一点老抽上色。
电饭煲内抹油，放入姜片，葱。
再铺上已泡发好的香菇。
放入已经抹好味的鸡块，撒入胡椒粉，按下煮饭键。记住，不用加水。 由于壹号土鸡只有1kg，是子鸡，很容易熟，又拆成了鸡块，所以我只做了一个煮饭程序。朋友经验是如果做整鸡，需要取出鸡，翻面，再走一个煮饭程序。
待电饭煲跳至保温，取出摆盘。
1、盐焗鸡粉味道已经很足，如果不加老抽，每500g鸡10-15g鸡粉应该足够了； 2、盐焗鸡一般不加老抽和香菇，但是加了也没有好大个男女关系，我个人觉得更香； 3、整只鸡一般要走两个做饭流程，不过考虑到我家的食量，反正不会做整只，所以没实战。