蟹味菇炒絲瓜

作者： 豆豆_feima241991

这道“蟹味菇炒丝瓜”是很简单快手菜， 但味道鲜美营养丰富， 丝瓜是我们餐桌上的常见蔬菜，除了味道鲜美之外，还有丰富的营养，常吃丝瓜能润肤美白、健脑、活血通络、解毒消肿等功效。 蟹味菇是我们经常吃的一种菌类，它比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，具有独特的蟹香味。它的营养价值极高，含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，常吃有助于青少年增高发育、防癌抗癌、降低胆固醇、提高免疫力、预防衰老、延长寿命等独特功效。 小美炒出来的丝瓜翠绿不变黑。绿油油的丝瓜，加入菌菇味道鲜美，爽爽脆脆非常开胃，赶紧试试吧。

用料

• 丝瓜 1根（去皮后约350克）
• 蟹味菇 1盒（60克）
• 姜 10克
• 盐 2克
• 糖 3克
• 料酒 1小勺

蟹味菇炒絲瓜的做法步骤

步骤 1

將油和薑放入主鍋，以3 分/Varoma/速度 1爆香。

步骤 2

加入金滑菇和絲瓜，以5 分/120°C/速度 1拌炒。

步骤 3

加入鹽、糖、米酒，以1分/100°C/速度 1拌炒，即可享用。

蟹味菇炒絲瓜的小贴士

中间开小盖看看水分，感觉多就打开小盖，有助水分蒸发。

菜谱创建时间：2020-03-12 05:45:03