枣泥蛋糕（小美版）

作者： 小星星and小月亮

用料

• 红枣 100克（去核）
• 红糖 60克
• 鸡蛋 5个（50-60克）
• 低筋面粉 90克
• 玉米油 30克
• 水 130克

枣泥蛋糕（小美版）的做法步骤

步骤 1

红枣放入网锅3个5洗净后去核

步骤 2

去核红枣加130克水，设置6分钟温度100°C小勺将红枣煮软. 煮好后加入30克油，设置5秒/速度6打成枣泥！将枣泥盛出，清空主锅

步骤 3

主锅无水无油，插入蝴蝶棒，打入5个鸡蛋，加入红糖，设置10分钟/45°C/速度4打发全蛋，结束后再设置5分钟/速度4打发（不设温度）. （预热烤箱170度时间20分钟烘烤，根据自家烤箱脾气来）

步骤 4

细腻的蛋糕糊完成，加入过筛后的低筋粉，放入枣泥，将枣泥倒在低筋粉上，设置5秒速度3混合，用刮刀手动混合下

步骤 5

倒入模具中，轻震模具，表面放一点核桃红枣碎装饰！

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步骤 6

步骤 6

蛋糕体上色深可以适当调低上管温度，出炉后震下烤盘散出热气

步骤 7

完美脱模！

步骤 8

超级香超级松软😍

步骤 9

掰开一个看看组织，非常完美！

步骤 10

下午茶点早餐都是很棒的选择，老人孩子都爱😋

菜谱创建时间：2020-03-12 00:32:34