现磨越式滴咖啡☕️（磨豆机和越南滴滤壶使用）

作者： 六月君81

一人一个杯，想喝就喝吧！周末休闲在家，要喝就喝新鲜磨豆咖啡，3年前，为了说服父母耐心等待从我搬出研磨豆机开始到一杯咖啡的时间，特地同时也冲了一杯速溶咖啡，让老爸比较比较，证明了有些事值得等待⌛️ 实验结果是，手冲研磨咖啡香味浓郁，口感纯正天然，速溶咖啡香味要淡些，还有一丝丝微微的酸味（这个酸，如果没有两杯在一起比较着喝，是感受不到的，有时候赶时间，我也还是一杯速溶咖啡，毕竟方便嘛！）

用料

• 咖啡粉 15克（3小勺）
• 开水 150克（标准，喜欢淡些就多点水）
• 炼乳 适量
• 冰块 适量（喜欢冰的就加）

现磨越式滴咖啡☕️（磨豆机和越南滴滤壶使用）的做法步骤

步骤 1

首先呢，来一包咖啡豆，推荐中度烘培，至于喜欢什么咖啡豆，无论是Arabica，还是Colombian喜欢就好！打开包装，香味扑鼻而来准没错！

步骤 2

其次呢，买一个小小的研磨咖啡豆小机器。超市都会有，折合人民币100元吧。

步骤 3

放两勺咖啡豆在研磨机里，按上开关键，心里数到30就放手。（供参考，具体见咖啡研磨机说明书）

步骤 4

这是数到30下的效果，喜欢浓郁些就多磨几下。

步骤 5

想省事的话，可以多研磨一些咖啡粉，不用太多，放时间长了香味会变淡。

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步骤 6

步骤 6

当然啦，得有一个越南咖啡滴滤壶，不贵，有些店家会送过滤纸，100张，100杯咖啡呢。😎如果没有滴壶，就去超市买一袋锥形咖啡过滤纸，找个镂空的杯子架着过滤纸，也是可以的，要的就是现磨咖啡☕️嘛，不要太在乎细节。

步骤 7

翻翻家里，总有一个杯子可以架住咖啡滴壶，杯子不用花钱买，喜欢哪个杯子就用起来， 杯子放适量的炼乳，不喜欢甜，就直接放10%HalfHalf奶或者1%，2%，3.25%，甚至18%的牛奶，任君选择。

步骤 8

拧开压盖，放上过滤纸，先浇水把滤纸浸湿。

步骤 9

放3小勺（15克）新磨的咖啡粉在滤纸上面。

步骤 10

拧上压盖（供参考，具体看买的咖啡滴滤壶说明书）

步骤 11

把水倒入咖啡滴滤壶，盖上盖子，嘀嘀嗒嗒的！好听极了！

步骤 12

一杯越式滴咖啡☕️就这么诞生啦！

菜谱创建时间：2020-03-12 00:21:36