把除了黄油之外的所有材料倒入揉面机揉8分钟，再加入黄油继续揉15分钟。取出面团揉圆，面团光滑而柔软。
把面团均匀分成12等份，每个大概48克，搓成圆球放在13寸的烤盘中。蒸烤箱恒温发酵40度，里面放杯温水增加面团湿度，20-30分钟。
面团发酵至2倍大，发酵完成。烤箱预热，160度烤15分钟。取少量蜂蜜和水1:1备用。
出炉的餐包表面刷一层薄薄的蜂蜜水。