简单欧包免揉面

作者： 要香菜

🔥疫情期间逛了好多食谱，发现了奥地利小胡的视频，简单快手，这是第二次做了，成功稳稳的！不仅操作简单，表面脆皮也超棒！快get√起来

用料

• 高筋面粉 315克
• 果仁 适量
• 温水 225克
• 黄油 25克
• 糖 15克
• 盐 9克
• 酵母 8克
• 黄油也可换成橄榄油

简单欧包免揉面的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将所有食材倒在一个盆中

步骤 3

揉至均匀不粘手

步骤 4

整形

步骤 5

面团上撒一层面粉，盖上干布，高温处发酵40分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

发酵完成划上花纹

步骤 7

烤箱里放一小碗，上下火190℃烤40分钟

简单欧包免揉面的小贴士

面团我是用硅胶铲拌匀的，不沾水😁欧包要晾凉再切，发酵现在气温不高，我放在小太阳旁发酵，杠杠的

菜谱创建时间：2020-03-12 00:16:36