将黄油切成小块室温软化，牛奶稍微加温。
将温牛奶、酵母、糖搅拌混合，激活酵母。
依次加入高筋面粉、鸡蛋和盐，用力搅拌混合成面团。
开始揉面，6-8分钟后依次加入软化的小块黄油。
继续揉面，使黄油充分与面团融合。
取出面团，将面团对折对折再对折，整形成一个圆球。
将面团均分成六等份，用手掌心将每个小面团揉成圆球。
依次将面团放入烤盘中，覆上保鲜膜。
让面团在温暖处（30-35度）发酵1小时左右，发好的面团较之前应膨大至1.5倍左右，烤盘应基本满了。
烤箱预热至180度。
在每个面团表面刷上一些鸡蛋液，撒上喜欢的坚果颗粒。
面团放入烤箱，根据自家烤箱脾气，以170度烘烤20分钟。
在中途颜色满意后加上锡箔纸继续烘烤。
出炉后室温静置冷却，完成啦。
烘烤中，上色后记得加盖锡纸。
出炉咯，我加的是腰果碎。
咬开一口很松软。我这个揉面偷懒了，多揉一会儿气泡会木有哦。
如果觉得刚揉好的面团有点湿黏，可以在手上抹点油再开始动手。