粉丝包菜

作者： 机器玲

用料

• 鸡蛋 个
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 粉丝 把
• 包菜 个
• 盐 克
• 胡萝卜

粉丝包菜的做法步骤

步骤 1

先把粉丝放在一个大碗里倒入适量水，浸泡15分钟，让粉丝变软，泡软的粉丝沥干水份，用剪刀剪的短一些备用。

步骤 2

包菜去硬梗，切成丝，胡萝卜切丝备用。

步骤 3

碗内打两鸡蛋，锅内放油，烧至8成热，倒入蛋液，用筷子打散，盛出备用。

步骤 4

将胡萝卜丝炒软后就倒入切好的包菜丝，一起用铲子翻炒均匀，直到包菜丝也变软断生

步骤 5

翻炒均匀后就倒入泡好的米粉，用铲子搅拌均匀，一起不断翻炒。放入食用盐，生抽、蚝油翻炒均匀，不用加清水，因为米粉在泡发的时候就会出水。

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步骤 6

步骤 6

出锅之前倒入提前炒的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅

步骤 7

10分钟搞定，快手菜，还能当主食

菜谱创建时间：2020-03-11 21:30:49