火龙果软欧包

作者： 律Lv

外面的樱花🌸开了，有几朵🌸飘到了我刚出炉的面包上来…当然，当然，少不了赏花的小人儿🤪

用料

• 新良软欧面包粉 300克
• 火龙果汁 200克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 白糖 20克
• 高活性酵母 3克
• 火腿肠 2根
• 玉米粒、豌豆粒 适量
• 色拉酱 2勺
• 盐、黑胡椒碎 适量
• 芝士片 4片

火龙果软欧包的做法步骤

步骤 1

先将火龙果打成汁

步骤 2

再倒入欧包粉、糖、酵母、盐，设大号揉面勾，4分钟速度9揉面

步骤 3

结束后加入黄油继续揉面4分半钟，速度设置10

步骤 4

揉成完全扩展状态就行，无需手套膜

步骤 5

放置锅内发酵，设置1个半小时35度，发至~原来2倍大，可参考下我用筷子指的刻度

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步骤 6

步骤 6

面团醒发期间来调馅料，事先将玉米粒和豌豆粒蒸熟晾凉、沥干

步骤 7

火腿肠切丁

步骤 8

入锅煸炒一下，炒去水分

步骤 9

加少许黑胡椒碎、盐（一点点🤏）

步骤 10

加色拉酱

步骤 11

拌匀待用

步骤 12

醒发好的面团取出来，平均分成8等份

步骤 13

滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 14

将芝士片平均切4等份

步骤 15

取一个面团擀成圆形，中间放2小片芝士

步骤 16

舀上馅料

步骤 17

4边提起

步骤 18

捏紧，一定要捏紧，否则容易漏馅

步骤 19

放入烤盘

步骤 20

用纸剪出花样，放在面包上，撒上面粉，然后取掉纸片

步骤 21

这是春天的色彩，美美哒！烤箱预热180度，烤20分钟，具体根据自家烤箱调节，烤6分钟后加盖锡纸

步骤 22

🌸樱花烙

步骤 23

也可以用割刀自己随心创作，不拘泥于形式才是玩烘焙的乐趣……

步骤 24

满满的馅料哦

步骤 25

再来一张诱惑😍

菜谱创建时间：2020-03-11 21:27:05