红糖发糕 玛捷斯

作者： super_熙

用料

• 面粉 200克
• 红糖 60克
• 白糖 10克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 2个
• 水 140克

红糖发糕 玛捷斯的做法步骤

步骤 1

红糖，白糖和水放入主锅 烹饪师模式 2分钟/5速/100° 冷却后加入酵母粉 1分钟/5速/37°

步骤 2

食物处理器大碗大刀头 加入搅拌好的红糖水和两个鸡蛋，3秒钟 加入面粉，速度8/10～15秒（按需调整）

步骤 3

不锈钢盆抹油，将面糊倒入盆中发酵

步骤 4

发酵好后用牙签顺时针搅拌排气 轻震两下，可放红枣、葡萄干装饰

步骤 5

主锅倒水至最低水位线 特大号蒸锅模式 上汽后45分钟/120° 蒸好后焖五分钟

菜谱创建时间：2020-03-11 21:15:31